Bàn chuẩn bị pizza có ngăn kéo chắc chắn TRUE TPP-AT2-93D-6-HC

Thiết kế

Cam kết của True trong việc sử dụng vật liệu chất lượng cao nhất và hệ thống làm lạnh cỡ lớn mang đến cho người dùng nhiệt độ sản phẩm lạnh hơn, chi phí tiện ích thấp hơn, an toàn thực phẩm vượt trội và giá trị tốt nhất trên thị trường dịch vụ thực phẩm hiện nay.

Hệ thống lạnh

Hệ thống ống mao dẫn, khép kín, được thiết kế tại nhà máy sử dụng chất làm lạnh hydro carbon R290 thân thiện với mỗi trường, không có (0) khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và ba khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Hệ thông làm lạnh cân bằng tại nhà máy, tiết kiệm năng lượng với luồng không khí được dẫn hướng để cung cấp sự đồng đều nhiệt độ trong đường ray khay đựng thực phẩm và bên trong tủ

Thiết kế không khí cưỡng bức duy trì nhiệt độ sản phẩm ở mức 33°F đến 41°F (.5°C) đến 5°C) trong khay đựng thực phẩm và bên trong tủ. Tuân thủ ANSI/NSF-7.

Bộ ngưng tụ được truy cập từ phía sau, bảng điều khiển có thể tháo rời phía trước, trượt ra để bảo trì dễ dàng.

Thiết kế tủ

Tất cả mặt trước, mặt trên và đầu bằng thép không gỉ. Mặt sau bằng thép phủ GalFan chống ăn mòn. 

Nắp phẳng cách nhiệt bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ khay lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. 

Nội thất hấp dẫn, lớp lót nhôm tráng rõ ràng. Sàn bằng thép không gỉ với các góc được uốn cong.

Cách nhiệt - Toàn bộ cấu trúc tủ, cửa đặc và mặt ngăn kéo được tạo bọt tại chỗ bằng vật liệu cách nhiệt polyurethane mật độ cao không có khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và không có khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Khóa bánh xe có đường kính 5" (127 mm) được cung cấp ở bộ phía trước. Chiều cao bề mặt làm việc 36" (915 mm).

Ngăn kéo

Mặt và lớp lót ngăn kéo bên ngoài bằng thép không gỉ. Khung ngăn kéo bằng thép không gỉ.

Mỗi ngăn kéo được trang bị tay cầm lõm dài 12" (305 mm) được tạo bọt tại chỗ bằng khóa liên động bằng tấm kim loại để đảm bảo gắn cố định. 

Miếng đệm ngăn kéo từ tính có kết cấu nguyên khối, có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Con lăn và thanh trượt ngăn kéo bằng thép không gỉ chịu lực cao. Có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Mỗi ngăn chứa được hai (2) chảo đựng thức ăn kích thước đầy đủ 12"L x 20”W x 8"D (305 mm x 508 mm x 204 mm (được bán riêng). Ngăn kép sẽ hỗ trợ các cấu hình chảo khác nhau với các thanh chia chảo (kệ ngăn kéo và thanh chia chảo là tùy chọn).

Tính năng 

Thiết bị bay hơi được phủ epoxy để loại bỏ khả năng ăn mòn.

Thớt cắt có thể tháo rời toàn bộ chiều dài, sâu 19 1/2" (496 mm). Polyethylen màu trắng, mật độ cao, hợp vệ sinh mang lại bề mặt chuẩn bị bền chắc.

Thay thế góc xoay 13° trên cùng. Nắp cách nhiệt bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ khay lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. 

Giá đỡ chảo làm lạnh đạt tiêu chuẩn với 12 (1/3 size) 12 3/4"L x 6 1/4"W x 6"D (324 mm x 159 mm x 153 mm) chảo chèn polycarbonate trong suốt, được NSF phê duyệt.

Thiết kế xả phía trước.

Tuân thủ Tiêu chuẩn NSF/ANSI 7 dành cho sản phẩm thực phẩm dạng mở.

Model: TPP-AT2-93D-6-HC

Thương hiệu: TRUE

Ngăn kéo: 6

Chảo (trên cùng): 12

Kích thước (WxDxH): 2372 x 854 x 987 mm

Ampe: 7.1

Điện áp: 115V/60Hz/1P