Bàn chuẩn bị Pizza cửa đặc TRUE TPP-AT2-93-HC

Thiết kế

Cam kết của True trong việc sử dụng vật liệu chất lượng cao nhất và hệ thống làm lạnh cỡ lớn mang đến cho người dùng nhiệt độ sản phẩm lạnh hơn, chi phí tiện ích thấp hơn, an toàn thực phẩm vượt trội và giá trị tốt nhất trên thị trường dịch vụ thực phẩm hiện nay.

Hệ thống lạnh

Hệ thống ống mao dẫn, khép kín, được thiết kế tại nhà máy sử dụng chất làm lạnh hydro carbon R290 thân thiện với mỗi trường, không có (0) khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và 0,02 khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Hệ thông làm lạnh cân bằng tại nhà máy, tiết kiệm năng lượng với luồng không khí được dẫn hướng để cung cấp sự đồng đều nhiệt độ trong chảo thực phẩm và bên trong tủ

Thiết kế không khí cưỡng bức đã được cấp bằng sáng chế duy trì nhiệt độ sản phẩm ở mức 33°F đến 41°F (.5°C) đến 5°C) trong khay đựng thực phẩm và bên trong tủ. Tuân thủ ANSI/NSF-7.

Bộ ngưng tụ được truy cập từ phía sau, bảng điều khiển có thể tháo rời phía trước, trượt ra để bảo trì dễ dàng.

Thiết kế tủ

Bên ngoài - mặt trước, mặt trên và đầu bằng thép không gỉ. Mặt sau bằng thép phủ GalFan chống ăn mòn.

Nắp phẳng cách nhiệt bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ khay lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. 

Nội thất hấp dẫn, lớp lót nhôm tráng rõ ràng. Sàn bằng thép không gỉ với các góc được uốn cong.

Cách nhiệt - Toàn bộ cấu trúc tủ và cửa đặc được tạo bọt tại chỗ bằng vật liệu cách nhiệt polyurethane mật độ cao không có khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và không có khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Khóa bánh xe có đường kính 5" (127 mm) được cung cấp ở bộ phía trước. Chiều cao bề mặt làm việc 36" (915 mm).

Cửa

Bên ngoài bằng thép không gỉ với lớp lót nhôm trong suốt để phù hợp với nội thất tủ. 

Cửa được trang bị tay cầm lõm dài 12" (305 mm) được tạo bọt tại chỗ bằng khóa liên động bằng tấm kim loại để đảm bảo gắn cố định. 

Cửa tự đóng kín tích cực xoay trong kích thước tủ.

Miếng đệm cửa từ kết cấu nguyên khối, có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Kệ

Sáu (6) kệ dây bọc PVC chịu lực nặng, có thể điều chỉnh được. Kích thước 2 phần bên phải và 2 phần bên trái là 23 5/8"L x 28"D (600 mm x 712 mm). Hai kích thước kệ cửa trung tâm là 25 1/2"L x 28"D (648 mm x 712 mm). Bốn (4) kẹp kệ mạ crôm đi kèm trên mỗi kệ.

Trụ đỡ kệ bằng nhôm. Các giá có thể điều chỉnh theo mức tăng 1/2" (13 mm).

Tính năng 

Thiết bị bay hơi được phủ epoxy để loại bỏ khả năng ăn mòn.

Cực sâu 19 1/2" (496 mm), bao gồm thớt có thể tháo rời toàn bộ chiều dài. Polyetylen trắng vệ sinh, mật độ cao, mang lại bề mặt chế biến cứng cáp. 

Góc nghiêng trên cùng 13°. Nắp phẳng cách nhiệt bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ khay lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. 

Giá đỡ chảo đạt tiêu chuẩn với 12 khay chèn bằng polycarbonate trong suốt (1/3size) 123/4"L x 61/4”W x 6"D (324 mm x 159 mm x 153 mm).

Thiết kế xả phía trước.

Tuân thủ Tiêu chuẩn NSF/ANSI 7 dành cho sản phẩm thực phẩm dạng mở.

Model: TPP-AT2-93-HC

Thương hiệu: TRUE

Cửa: 3

Kệ: 6

Chảo (trên cùng): 12

Kích thước (WxDxH): 2372 x 854 x 987 mm

Ampe: 7.1

Điện áp: 115V/60Hz/1P 

Cân nặng: 273 kg