Bàn chuẩn bị thực phẩm TRUE TFP-72-30M

Thiết kế

Cam kết của True trong việc sử dụng vật liệu chất lượng cao nhất và hệ thống làm lạnh cỡ lớn mang đến cho người dùng nhiệt độ sản phẩm lạnh hơn, chi phí tiện ích thấp hơn, an toàn thực phẩm vượt trội và giá trị tốt nhất trên thị trường dịch vụ thực phẩm hiện nay.

Hệ thống lạnh

Nhà máy thiết kế hệ thống ống mao dẫn, khép kín, sử dụng chất làm lạnh R513A thân thiện với mỗi trường, không chứa CFC.

Hệ thông làm lạnh cân bằng tại nhà máy, tiết kiệm năng lượng với luồng không khí được dẫn hướng để cung cấp sự đồng đều nhiệt độ trong chảo thực phẩm và bên trong tủ

Thiết kế không khí cưỡng bức độc quyền duy trì nhiệt độ sản phẩm ở mức 33°F đến 41°F (.5°C) đến 5°C) trong khay đựng thực phẩm và bên trong tủ. Tuân thủ ANSI/NSF-7.

Động cơ quạt bay hơi hiệu suất cao và cánh quạt lớn hơn mang đến cho các thiết bị True Food Prep thiết kế luồng khí hiệu quả hơn, tốc độ thấp, lưu lượng lớn.

Dễ dàng truy cập vào tất cả các bộ phận của thiết bị ngưng tụ ở phía sau tủ.

Thiết kế tủ

Bên ngoài - mặt trước, mặt trên và đầu bằng thép không gỉ. Mặt sau bằng thép phủ GalFan chống ăn mòn. 

Nội thất hấp dẫn, lớp lót nhôm tráng rõ ràng. Sàn bằng thép không gỉ với các góc được uốn cong.

Cách nhiệt - Toàn bộ cấu trúc tủ và cửa đặc được tạo bọt tại chỗ bằng vật liệu cách nhiệt polyurethane mật độ cao không có khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và không có khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Khóa bánh xe có đường kính 2 1/2" (64 mm) được cung cấp ở bộ phía trước. 

Điều khiển điện tử trạng thái rắn, có thể truy cập ở mặt sau của thiết bị.

Cửa

Bên ngoài bằng thép không gỉ với lớp lót nhôm trong suốt để phù hợp với nội thất tủ. 

Cửa được trang bị tay cầm lõm dài 12" (305 mm) được tạo bọt tại chỗ bằng khóa liên động bằng tấm kim loại để đảm bảo gắn cố định. 

Miếng đệm cửa từ kết cấu nguyên khối, có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Kệ

Sáu (6) kệ dây bọc PVC chịu lực nặng, có thể điều chỉnh được, kích thước 21 1/2"L x 20"D (547 mm x 508 mm). Bốn (4) kẹp kệ mạ crôm đi kèm trên mỗi kệ.

Trụ đỡ kệ làm bằng chất liệu tương tự như nội thất tủ. Kệ có thể điều chỉnh theo mức tăng 1/2" (13 mm).

Tính năng 

Thiết bị bay hơi được phủ epoxy để loại bỏ khả năng ăn mòn.

Thớt có thể tháo rời, sâu 8" (204 mm), có chiều dài tối đa và có thể tháo rời. Polyethylen màu trắng, mật độ cao, hợp vệ sinh mang lại bề mặt chuẩn bị bền chắc.

Nắp và mui bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ chảo lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. Có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. 

Đạt tiêu chuẩn với 30 chảo thực phẩm bằng polycarbonate trong suốt 6 7/8"L x 61/4”W x 4"D (175 mm x 159 mm x 102 mm) trong khu vực chuẩn bị mặt bàn.

Khe mở chảo trên mặt bàn được thiết kế để phù hợp với các cấu hình chảo có kích thước khác nhau với các thanh chia chảo có sẵn. Chảo có kích thước khác nhau do người khác cung cấp.

Tuân thủ Tiêu chuẩn NSF/ANSI 7 dành cho sản phẩm thực phẩm dạng mở.

Thông số kỹ thuật Bàn chuẩn bị thực phẩm TRUE TFP-72-30M

Model: TFP-72-30M

Thương hiệu: TRUE

Cửa: 3

Kệ: 6

Chảo (trên cùng): 30

Kích thước (WxDxH): 1832 x 801 x 1162 mm

Ampe: 5.1

Điện áp: 115V/60Hz/1P 

Cân nặng: 241 kg