Bàn sandwich/salad dạng ngăn kéo TRUE TSSU-48-12D-4-HC

Thiết kế

Cam kết của True trong việc sử dụng vật liệu chất lượng cao nhất và hệ thống làm lạnh cỡ lớn mang đến cho người dùng nhiệt độ sản phẩm lạnh hơn, chi phí tiện ích thấp hơn, an toàn thực phẩm vượt trội và giá trị tốt nhất trên thị trường dịch vụ thực phẩm hiện nay.

Hệ thống lạnh

Hệ thống ống mao dẫn, khép kín, được thiết kế tại nhà máy sử dụng chất làm lạnh hydro carbon R290 thân thiện với mỗi trường, không có (0) khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và 0,02 khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Hệ thông làm lạnh cân bằng tại nhà máy, tiết kiệm năng lượng với luồng không khí được dẫn hướng để cung cấp sự đồng đều nhiệt độ trong chảo thực phẩm và bên trong tủ

Thiết kế không khí cưỡng bức đã được cấp bằng sáng chế duy trì nhiệt độ sản phẩm ở mức 33°F đến 41°F (.5°C) đến 5°C) trong khay đựng thực phẩm và bên trong tủ. Tuân thủ ANSI/NSF-7.

Động cơ quạt bay hơi kín, tự bôi trơn và cánh quạt lớn hơn mang đến cho các thiết bị bánh sandwich/salad đích thực một thiết kế luồng khí hiệu quả hơn, tốc độ thấp, lưu lượng lớn.

Truy cập thiết bị ngưng tụ ở phía sau tủ, trượt ra để bảo trì dễ dàng.

Thiết kế tủ

Bên ngoài - mặt trước, mặt trên và đầu bằng thép không gỉ. Mặt sau bằng thép phủ GalFan chống ăn mòn.

Nội thất hấp dẫn, lớp lót nhôm tráng rõ ràng. Sàn bằng thép không gỉ với các góc được uốn cong.

Cách nhiệt - Toàn bộ cấu trúc tủ và mặt ngăn kéo được tạo bọt tại chỗ bằng vật liệu cách nhiệt polyurethane mật độ cao không có khả năng làm suy giảm tầng ozone (ODP) và không có khả năng làm nóng lên toàn cầu (GWP).

Khóa bánh xe có đường kính 5" (127 mm) được cung cấp ở bộ phía trước. Chiều cao bề mặt làm việc 36" (915 mm).

Ngăn kéo

Mặt và lớp lót ngăn kéo bên ngoài bằng thép không gỉ. Khung ngăn kéo bằng thép không gỉ.

Mỗi ngăn kéo được trang bị tay cầm lõm dài 12" (305 mm) được tạo bọt tại chỗ bằng khóa liên động bằng tấm kim loại để đảm bảo gắn cố định. 

Miếng đệm cửa/ngăn kéo từ tính có kết cấu nguyên khối, có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Con lăn và thanh trượt ngăn kéo bằng thép không gỉ chịu lực cao. Có thể tháo rời mà không cần dụng cụ để dễ dàng vệ sinh.

Mỗi ngăn kéo chứa một (1) 12"L x 18”W x 6"D (305 mm x 458 mm x 153 mm) hộp bảo quản thực phẩm (hộp do người khác cung cấp) hoặc 1 chảo cỡ 1/3 và 1 chảo cỡ 1/2 có thanh chia ngăn (chảo và thanh chia được bán riêng).

Tính năng 

Thiết bị bay hơi được phủ epoxy để loại bỏ khả năng ăn mòn.

Thớt có thể tháo rời, sâu 11 3/4" (299 mm), có chiều dài tối đa và có thể tháo rời. Polyethylen màu trắng, mật độ cao, hợp vệ sinh mang lại bề mặt chuẩn bị bền chắc.

Nắp và mui bằng thép không gỉ, được cấp bằng sáng chế, cách nhiệt bằng bọt giúp giữ nhiệt độ chảo lạnh hơn, giữ độ tươi và giảm thiểu ngưng tụ. Có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. 

Đạt tiêu chuẩn với 12 (1/6 size) 6 7/8"L x 61/4”W x 4"D (175 mm x 159 mm x 102 mm) polycarbonate trong suốt, được NSF phê duyệt, chảo đựng thức ăn trong khu vực chuẩn bị mặt bàn. Cũng có thể chứa chảo thức ăn sâu 6" (153 mm) (do người khác cung cấp).

Khe mở chảo trên mặt bàn được thiết kế để phù hợp với các cấu hình chảo có kích thước khác nhau với các thanh chia chảo có sẵn. Chảo có kích thước khác nhau do người khác cung cấp.

Tuân thủ Tiêu chuẩn NSF/ANSI 7 dành cho sản phẩm thực phẩm dạng mở.

Model: TSSU-48-12D-4-HC

Thương hiệu: TRUE

Ngăn kéo: 4 

Chảo (trên cùng): 12

Kích thước (WxDxH): 1229 x 766 x 934 mm

Ampe: 5.8

Điện áp: 115V/60Hz/1P