🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS XEBC-06EU-EPRM
🍰 UNOX thiết kế và sản xuất các lò nướng chuyên nghiệp phục vụ nhà bếp, F&B, chuỗi cửa hàng ăn uống, bánh ngọt tươi và đông lạnh, cũng như lắp đặt trên tàu và sân ga lớn. Lò đảm bảo chất lượng hoàn hảo trong mọi quá trình nấu nướng.
📱 BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS được thiết kế để nướng đồng đều, nâng cao hương vị của bánh mì, bánh ngọt và các loại bánh khác, đồng thời tích hợp các công nghệ tiên tiến cho phép tự động hóa quy trình nấu, lưu trữ chương trình và thao tác trực quan.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
XEBC-06EU-EPRM |
|
Phiên bản |
PLUS |
|
Công suất khay |
06 trays 400×600 mm |
|
Khoảng cách khay |
80 mm |
|
Hệ thống tạo hơi nước |
Có |
|
Tốc độ quạt |
04 tốc độ với chế độ đảo chiều |
|
Bộ nhớ lưu trữ |
Hơn 1000 chương trình |
|
Công suất điện |
14.0 kW |
|
Điện áp |
400V–50Hz |
|
Kích thước |
860Wx967Dx843 mmH |
|
Thang nhiệt độ |
30 – 260 ºC |
|
Loại cửa lò nướng |
Cửa bản lề trái |
|
Hệ thống vệ sinh lò |
Tự động |
|
Khay nướng bánh |
Không bao gồm theo lò |
|
Trọng lượng |
112 kg |
|
Nhà sản xuất / Xuất xứ |
UNOX / Ý |
1. Công nghệ thông minh
🤖 ADAPTIVE.Cooking™ – Ghi nhận nhiệt độ và độ ẩm trong buồng nướng, tự động điều chỉnh quy trình theo khối lượng và loại thực phẩm, đảm bảo mọi mẻ bánh đều chín vàng, mềm xốp và đồng đều.
🌡️ CLIMALUX™ – Cảm biến độ ẩm thông minh duy trì điều kiện nấu tối ưu, giúp bánh không bị khô hoặc ướt quá mức, bảo vệ cấu trúc và hương vị.
🔄 AUTO.Soft™ – Tăng nhiệt từ từ, phân bổ đồng đều trong buồng nướng, tránh tình trạng cháy cạnh hoặc sống bên trong, giúp bánh hoàn hảo từ trong ra ngoài.
⏱️ SMART.Preheating – Gia nhiệt tự động theo chương trình đã lưu, giúp nhiệt độ ổn định và kết quả nướng đồng nhất, kể cả khi nướng nhiều mẻ liên tục.
🧼 SENSE.Klean™ – Đề xuất chế độ vệ sinh tự động dựa trên mức độ bẩn thực tế, tiết kiệm nước, năng lượng và thời gian, giữ buồng nướng luôn sạch sẽ, an toàn.
2. Công nghệ nấu ăn cao cấp
💨 DRY.Maxi™ – Loại bỏ độ ẩm dư thừa, giúp bánh giòn rụm, màu vàng đẹp và kết cấu chuẩn.
🌬️ DRY.Plus™ – Đẩy hơi ẩm ra ngoài hiệu quả, tạo cấu trúc bánh chắc chắn, không bị xẹp hay nát.
💧 STEAM.Maxi™ – Tạo hơi nước từ 35 – 260°C, giữ độ ẩm lý tưởng cho bánh mì, bánh bông lan và các sản phẩm cần chín từ trong ra ngoài, tiết kiệm năng lượng và nước.
🌪️ AIR.Maxi™ – 4 tốc độ quạt đảo chiều, phân phối luồng khí đồng đều trên tất cả khay, giảm thời gian nấu và cho màu vàng đều khắp bánh.
⚡ EFFICIENT.Power™ – Hệ thống làm nóng nhanh, độ chính xác cao, đạt chuẩn ENERGY STAR, tối ưu hiệu suất và tiết kiệm điện năng.
🍞 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🏪 Tiệm bánh – quán cà phê: Nướng bánh tươi hoặc đông lạnh với chất lượng đồng đều, vàng đẹp, giữ độ mềm, xốp và thơm ngon.
☕ Chuỗi café & bakery: Lưu trữ và đồng bộ công thức nướng, giảm sai sót, nâng cao năng suất cho nhiều chi nhánh cùng lúc.
🍽️ Nhà hàng – bếp trung tâm: Tối ưu các mẻ nướng lớn, tiết kiệm thời gian, phù hợp cho sản phẩm như croissant, bánh mì, pizza, bánh bông lan…
🎪 Sự kiện & catering: Vận hành nhanh chóng, linh hoạt, phục vụ liên tục với sản lượng cao, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng món.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN BÁO GIÁ & ƯU ĐÃI HẤP DẪN!
💡 XEBC-06EU-EPRM – Giải pháp hấp nướng chuyên nghiệp: hiệu suất cao, đồng đều và tiết kiệm năng lượng.







