Giới Thiệu Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 16 Khay XEBL16EUYPRS

• Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,...
• UNOX được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý
• Lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều. Chuyên dùng để thực hiện các món nướng hay để làm các loại bánh nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép); Công nghệ DRY Plus (thực hiện hút độ ẩm nhanh chóng); công nghệ STEAM Plus (kiểm soát độ ẩm bên trong lò nướng). 

Chức Năng Nổi Bật Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 16 Khay XEBL16EUYPRS

• Hơn 1000 chương trình
• MIND.Maps™: vẽ trực tiếp quá trình nấu ăn trên trưng bày
• Nấu thủ công Nhiệt độ: 30°C – 300°C
•  Lên đến 9 bước nấu
• CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%

• Tính năng nấu tiên tiến và tự động : Nấu ăn chuyên sâu Unox

      - DRY.Maxi™: hút ẩm nhanh chóng từ quá trình nấu nướng buồng

      - STEAM.Maxi™: tạo ra hơi nước bão hòa
      - AIR.Maxi™: quản lý chức năng tự động đảo chiều và tạo xung của quạt
      - PRESSURE.Steam: tăng độ bão hòa hơi nước và nhiệt độ

 

• Tính năng nấu tiên tiến và tự động Hiệu suất thông minh Unox

      - ADAPTIVE.Cooking™: tự động điều chỉnh quá trình nấu các thông số để đảm bảo kết quả lặp lại

      - CLIMALUX™: kiểm soát toàn diện độ ẩm trong quá trình nấu nướng buồng

      - SMART.Preheating: tự động cài đặt chế độ làm nóng trước nhiệt độ và thời gian

      - AUTO.Soft: quản lý mức tăng nhiệt để làm cho nó tinh tế hơn

      - SENSE.Klean: ước tính mức độ bẩn của lò và gợi ý chu trình giặt tự động thích hợp

 

Cấu Tạo Của Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakertop MIND.Maps Plus 16 Khay XEBL16EUYPRS

• Thiết kế buồng nướng bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh bo tròn.
• Thiết kế 2 lớp mặt kính cách nhiệt, kết hợp cùng hiệu suất tản nhiệt tối đa, lò nướng đối lưu Unox đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng trong suốt quá trình sử dụng.
• Giá đỡ khay có hệ thống chống lật 600x400 mm
• Hệ thống thu gom nước nhỏ giọt được tích hợp trong cửa hoạt động đồng đều khi cánh cửa mở
• 6 mô tơ với hệ thống nhiều quạt có số lùi và tốc độ cao
•  Hộp đựng chất tẩy rửa DET&Rinse™ tích hợp
•  Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên dữ liệu HACCP
• Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên chương trình
• Chân đế: giá đỡ đa chức năng lý tưởng để cất giữ khay một cách an toàn và lò nướng của bạn được đặt ở độ cao hoàn hảo để hoạt động

Thông Số Kĩ Thuật Của Lò Nướng Đối Lưu Unox  Bakertop MIND.Maps Plus 16 Khay XEBL16EUYPRS

Model	XEBL16EUYPRS
Dung tích	16khay 600x400 mm
Khoảng cách khay	81.5 mm
Kích thước	892x925x1875mm
Trọng lượng	292 Kg
Cửa mở	Mở từ phải qua trái
Điện áp	380 V - 3P - 50 Hz
Công suất	38 kW
Phun ẩm	Có
Nướng đối lưu	30 – 260℃
Kết hợp nướng đối lưu và phun ẩm	Bắt đầu từ 48℃ vớiSTEAM.Maxi từ 10% đến 20%