Máy cắt Maki tự động cắt nhiều cuộn sushi cùng một lúc và cuộn thành 6, 8, 10 hoặc 12 miếng (với các bộ phận cắt khác nhau). Vì được chế tạo để mô phỏng chuyển động từ trên xuống chính xác của con dao đầu bếp nên cuộn sushi được cắt đều, sạch và không làm vỡ hình tròn của cuộn.
Kích thước Robot: W 379mm x D 290mm x H 487mm
Trọng lượng xấp xỉ. 37,5 pound
Độ dày cuộn Sushi: đường kính 24mm-50mm
Chiều dài cuộn sushi:
Công suất gia công: Hosomaki (độ dày 24mm): 4 cuộn cùng lúc
Cuộn từ trong ra ngoài (độ dày 35mm): 2 cuộn một lần
Futomaki (độ dày 45mm): mỗi lần 1 cuộn