Máy cắt thịt Sirman MIRRA 275 C VAS B.S
Máy cắt thịt Sirman MIRRA 275 C VAS B.S là một trong những model cao cấp của thương hiệu Sirman, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu cắt lát thịt nhanh chóng và chính xác, đặc biệt là trong các môi trường chuyên nghiệp như nhà hàng, siêu thị và cơ sở chế biến thực phẩm. Phiên bản VAS B.S bổ sung thêm các tính năng và cải tiến đặc biệt để nâng cao hiệu suất và độ an toàn khi sử dụng.

Đặc điểm nổi bật
- Thiết kế cao cấp và chắc chắn:
   + Máy có khung và vỏ ngoài làm từ hợp kim nhôm anod hóa, tăng khả năng chống mài mòn, chống gỉ, và dễ vệ sinh.
   + Thiết kế chống trượt và đảm bảo độ ổn định cao khi vận hành, mang lại cảm giác chắc chắn và an toàn cho người sử dụng.
- Lưỡi dao sắc bén và bền bỉ:
   + Được trang bị lưỡi dao có đường kính 275mm, làm từ thép không gỉ chất lượng cao, đảm bảo độ sắc bén lâu dài và bề mặt lát cắt mịn màng.
   + Khả năng cắt chính xác, lát cắt mỏng đều, giúp bảo toàn hương vị và cấu trúc của thịt.
- Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt:
   + Máy có khả năng điều chỉnh độ dày lát cắt từ 0 đến 15mm, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến các loại món ăn khác nhau.
- Động cơ mạnh mẽ và bền bỉ:
   + Động cơ với công suất lớn, hoạt động bền bỉ, đảm bảo máy hoạt động ổn định, hạn chế tiếng ồn.
   + Hệ thống làm mát hiện đại giúp tăng tuổi thọ của động cơ và giảm nguy cơ quá nhiệt.
- Hệ thống VAS (Ventilated Antistick Surface):
   + Công nghệ VAS (Ventilated Antistick Surface) là điểm đặc biệt của model này, giúp bề mặt cắt của máy tránh tình trạng thịt dính vào dao, tối ưu hóa quá trình cắt và giữ máy sạch sẽ.
   + Giúp giảm ma sát, tăng tốc độ cắt và giảm thiểu thời gian vệ sinh.
- Tính năng B.S (Blade Sharpener):
   + Tính năng mài dao tự động (B.S) được tích hợp trong máy, giúp lưỡi dao luôn sắc bén mà không cần tháo rời để mài, tiết kiệm thời gian và công sức.
Thông số kỹ thuật
- Model: MIRRA 275 C VAS B.S
- Thương hiệu: Sirman 
- Xuất xứ: Ý
- ø Lưỡi dao: 275 mm
- Động cơ: 147 W - Hp 0,20
- Độ dày cắt: 13 mm
- Chiều dài của xe: 225 mm
- Phễu: 275 x 260 mm
- Kích thước:
   + A: 400 mm
   + B: 260 mm
   + C: 530 mm
   + D: 480 mm
   + E: 420 mm
   + F: 700 mm
   + G: 770 mm
   + L: 540 mm
   + X: 270 mm
   + Y: 200 mm
   + H: 200 mm
   + W: 200 mm
- Khối lượng tịnh: 22,5 kg