Máy làm kem có chế độ nấu thanh trùng pasteuriser Valmar Smarty 12 Quick
Thông số kỹ thuật

Đặc trưng của máy

XI LANH
Khí giãn nở trực tiếp bên trong xi lanh để tối ưu hóa hiệu suất nhiệt giữa hỗn hợp/gelato và khí làm mát. Giảm thời gian đông lạnh hàng loạt.

TANK
Bể thanh trùng được cung cấp các thiết bị gia nhiệt điện trở hoạt động riêng lẻ. Người vận hành có thể lựa chọn phương thức nấu phù hợp hơn với sản phẩm chế biến và số lượng tương đối.

MÁY CÀO
Máy cạo treo hiệu quả cao có khả năng thích ứng với quá trình đông cứng hỗn hợp liên tục và tăng dần trong quá trình đông lạnh theo mẻ. Do đó, xi lanh luôn sạch sẽ và không có cặn xử lý.

HOPPER
Phễu lớn và có dung tích lớn để nạp sản phẩm mà không bị tràn hoặc đổ.

CHƯƠNG TRÌNH
Máy cấp đông theo đợt thuộc dòng Quick có 4 chương trình khả dụng để đạt được chất lượng sản phẩm cuối cùng độc đáo.

NẮP ĐÔI
Nắp đôi được trang bị hệ thống nâng vận hành bằng pít-tông thủy lực để dễ dàng đưa nguyên liệu vào công thức trong quá trình chế biến mà không cần dừng chương trình đã chọn.

VÒI ĐẦU RA
Hỗ trợ bồn có thể điều chỉnh độ cao để dễ dàng lấy gelato từ hộp đựng kem carapina hoặc bồn tiêu chuẩn có kích thước bất kỳ.

BẢNG ĐIỀU KHIỂN NÚT
Bảng điều khiển nút nhấn xúc giác, tiện dụng và trực quan. Các biểu tượng rõ ràng và đơn giản để quản lý hiệu quả chu trình làm việc.

ỐNG CHỐNG MỰC
Trộn ống chống phun để đổ sản phẩm đã tiệt trùng trực tiếp vào bên trong xi lanh cấp đông theo mẻ. Việc sử dụng một đường ống bên ngoài khiến cho hai bình chứa trở nên độc lập hơn.

KÍCH THƯỚC LỚN
Model kích thước lớn của dòng Smarty Quick tạo ra tới 18 kg hỗn hợp gelato trong mỗi chu kỳ 10 phút. Chiếc máy phù hợp có thể đáp ứng yêu cầu của những phòng làm việc đòi hỏi khắt khe nhất, từ quan điểm số lượng và chất lượng.
Ngoài ra, Smarty Quick Big Size còn có thể thanh trùng 18 kg hỗn hợp gelato chỉ trong 10 phút nhờ các chế độ làm nóng hỗn hợp khác nhau.