Máy thái lát thịt Sirman PALLADIO 300 INGR. TOP
Máy thái lát thịt Sirman PALLADIO 300 INGR. TOP là phiên bản cao cấp thuộc dòng máy PALLADIO của thương hiệu Sirman (Ý), nổi tiếng với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và thiết kế bền bỉ. Dòng máy này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu cắt lát thịt chuyên nghiệp với độ chính xác và hiệu suất cao, phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và các cơ sở chế biến thực phẩm có khối lượng công việc lớn.
Đặc điểm
- Thiết kế bo tròn, không có cạnh sắc và ốc vít có thể nhìn thấy.
- Thanh trượt mạ crôm và mài.
- Ống lót thanh trượt bằng gang mài.
- Chặn cao su lưu hóa trên giá đỡ.
- Nắp đỡ có thể tháo rời cho tấm đo độ dày.
- Bộ phận làm lệch lát bằng thép không gỉ có khớp nối lưỡi lê.
- Ốc vít và phụ kiện bằng thép không gỉ.
- Khoảng cách 49,5 mm giữa lưỡi dao và động cơ.
- Nắp dưới.
- Mạch điện tử chuyển đổi 110-220-380 V một pha và ba pha.
- Công cụ mài tích hợp có bảo vệ đáy.
- Công cụ tháo lưỡi dao tiêu chuẩn.
Tính năng nổi bật
- Lưỡi dao: Máy được trang bị lưỡi dao có đường kính 300 mm, làm từ thép không gỉ cao cấp, giữ được độ sắc bén lâu dài. Lưỡi dao này cho phép cắt lát thịt mỏng đều, đẹp mắt và chính xác, lý tưởng cho các món ăn yêu cầu sự đồng nhất và thẩm mỹ.
- Tính năng INGR (Integrated Gripper): Máy được tích hợp hệ thống kẹp tự động giúp cố định thịt trong quá trình thái, đảm bảo các lát cắt đều và chính xác mà không cần người dùng giữ chặt tay. Tính năng này giúp tăng cường hiệu quả làm việc và giảm thiểu lãng phí.
- Cơ chế vận hành TOP: Phiên bản TOP được cải tiến với công nghệ tối ưu, giúp máy hoạt động ổn định, giảm tiếng ồn và tiết kiệm năng lượng. Điều này giúp máy có thể vận hành liên tục trong thời gian dài mà không bị giảm hiệu suất.
- Điều chỉnh độ dày lát cắt: Độ dày lát cắt có thể được điều chỉnh linh hoạt từ mỏng đến dày, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của các món ăn như thịt nguội, thịt bò, thịt heo, giăm bông, và các thực phẩm khác.
- Chất liệu và thiết kế: Thân máy được làm từ hợp kim nhôm anodized chống ăn mòn, đảm bảo độ bền cao và dễ vệ sinh. Thiết kế này phù hợp với môi trường bếp có nhiều độ ẩm và dầu mỡ, giúp máy duy trì chất lượng và độ bền lâu dài.
- An toàn và tiện lợi: Máy được trang bị các tính năng an toàn như tấm chắn lưỡi dao, cơ chế ngắt tự động và các bộ phận bảo vệ người dùng trong quá trình vận hành. Tay cầm được thiết kế chống trượt, giúp người dùng thao tác dễ dàng và an toàn.
Thông số kỹ thuật
- Model: PALLADIO 300 TOP INGR
- Thương hiệu: Sirman 
- Xuất xứ: Ý
- ø Lưỡi dao: 300 mm
- Động cơ: 400W - Hp 0,54
- Độ dày cắt: 23 mm
- Chiều dài của xe: 310 mm
- Phễu: 305 x 270 mm
- Kích thước:
   + A: 465 mm
   + B: 340 mm
   + C: 615 mm
   + D: 547 mm
   + E: 465 mm
   + F: 710 mm
   + G: 545 mm
   + L: 600 mm
   + X: 270 mm
   + Y: 190 mm
   + H: 240 mm
   + W: 220 mm
- Khối lượng tịnh: 36 kg