Tủ giữ nóng thực phẩm 15 khay 2 cửa (99°C) Brandon BWSC15-2

Tại các nhà hàng thức ăn nhanh, một số món ăn luôn được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ bảo quản để sử dụng cho giờ cao điểm. Để đáp ứng yêu cầu vệ sinh HACCP, nhiệt độ bảo quản tối thiểu phải đạt 63°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mầm bệnh. 

Tủ bảo quản thực phẩm BRANDO với hệ thống lưu thông không khí, giúp phân phối khí ấm đều khắp tủ, đảm bảo các điểm nóng được đồng đều và tất cả các thực phẩm đều được giữ ở cùng 1 mức nhiệt độ. Đặc biệt, thiết bị còn có thể điều chỉnh được độ ẩm bên trong, giúp việc bảo quản một số loại thực phẩm như bánh mì, thịt quay... không bị khô trong thời gian đợi phục vụ.

Đặc trưng của tủ giữ nóng thực phẩm 15 khay 2 cửa (99°C) Brandon BWSC15-2

- Thao tác điều chỉnh thông qua bảng điều khiển điện tử kỹ thuật số

- Luồng khí nóng luôn được luân chuyển để đảm bảo cân bằng nhiệt bên trong buồng giữ nóng.

- Nhiệt độ giữ có thể điều chỉnh trong mức từ 30 - 99°C để ngăn chặn vi khuẩn và mầm bệnh phát triển. (HACCP yêu cầu nhiệt độ bảo quản thực phẩm nóng tối thiểu là 63°C)

- Thiết kế quạt đôi, dễ tháo lắp; thuận tiện cho việc bảo trì, vệ sinh hàng ngày.

- Cấu thành bằng chất liệu thép không gỉ giúp dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.

- Cửa làm bằng thép không gỉ.

- Bốn bánh xe 5” (hai bánh có khóa).

Thông số kỹ thuật

- Model: BWSC15-2

- Thương hiệu: Brandon

- Kích thước: 656 x 837 x 1840 mm

- Công suất: 2.4 kW

- Nguồn điện: 220V/50Hz/1Ph

- Xuất xứ: China