Tủ ủ bột đa năng IRINOX Multiproof Next 56 Khay 60x40 (-25℃ ~ +40℃)

Tủ ủ bột đa năng IRINOX Multiproof Next mang đến giải pháp tối ưu cho việc ủ và lên men bột, đảm bảo chất lượng và hiệu quả vượt trội. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế thông minh, sản phẩm này giúp bạn duy trì một môi trường hoàn hảo để tạo ra những sản phẩm hoàn hảo nhất.

Đặc điểm nổi bật

Công nghệ tiên tiến:

HACCP: Đảm bảo an toàn thực phẩm với tính năng phân tích và kiểm soát điểm tới hạn, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

R290: Sử dụng khí làm lạnh tự nhiên thân thiện với môi trường, không gây hại tầng ozon và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về năng lượng.

FreshCloud®: Công nghệ IoT cho phép giám sát và tương tác với thiết bị từ xa, giúp quản lý dễ dàng hơn.

Tính năng tiêu chuẩn hiện đại:

Ủ liên tục: Duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, phù hợp với việc xử lý luân phiên nhiều loại thực phẩm trong ngày.

Ủ trực tiếp: Lý tưởng cho các cửa hàng bánh pizza hoặc điểm bán hàng, giúp tạo men và bảo quản bột để sử dụng sau.

Chương trình ủ linh hoạt: Bảo quản sản phẩm lên men ở nhiệt độ dương hoặc âm, đảm bảo chất lượng sản phẩm sau khi nhào.

Chế độ chờ: Sử dụng như một thiết bị lưu trữ đa năng với khả năng điều chỉnh nhiệt độ từ -25°C đến +15°C và độ ẩm từ 40% đến 95%.

Hiệu suất vượt trội:

Hệ thống kiểm soát độ ẩm thông minh: Tối ưu quá trình nguyên tử hóa nước, đảm bảo phân phối độ ẩm đồng đều trên tất cả các khay.

Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Hai đầu dò nhiệt độ giúp duy trì môi trường ổn định, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất.

Hệ thống luồng không khí thông minh: Phân phối luồng khí đều đặn, giảm dao động nhiệt độ, phù hợp với mọi kích thước và tải trọng sản phẩm.

Thiết kế nhỏ gọn, dung tích lớn:

Dung tích lên đến 56 khay kích thước 60x40 cm, tối ưu hóa không gian lưu trữ.

Phù hợp cho cả những bếp bánh lớn và không gian làm việc hạn chế.

Lợi ích khi sử dụng IRINOX Multiproof Next

Duy trì chất lượng đồng nhất của sản phẩm bột và thực phẩm lên men.

Linh hoạt xử lý đa dạng các loại sản phẩm, từ tươi sống đến đông lạnh.

Tiết kiệm năng lượng và thời gian với công nghệ làm lạnh và kiểm soát thông minh.

Tăng cường hiệu quả sản xuất với khả năng giám sát từ xa qua FreshCloud®.

IRINOX Multiproof Next chính là trợ thủ không thể thiếu cho các đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp, giúp bạn tự tin sáng tạo nên những sản phẩm hoàn hảo, đáp ứng mọi nhu cầu khắt khe nhất.