Toàn bộ các phần của nồi tất cả đều được sản xuất từ inox SUS 304 dày dặn, chắc chắn, chống han gỉ đảm bảo độ bền cho nồi.
Thành nồi 2 lớp inox chắc chắn, ở giữa là lớp dung dịch dầu ăn hoặc nước, gọi là dung dịch truyền nhiệt gián tiếp, thanh nhiệt sẽ đun sôi dung dịch này và truyền nhiệt qua lớp inox để nấu chín cơm rượu.
Đáy nồi được thiết kế lỗ thông hơi, xung quanh lòng nồi có 4 ống giúp thoát hơi ra khắp nồi. Hơi này sẽ sục vào cơm rượu để đảo đều cơm rượu, đảm bảo chất lượng rượu nấu được tốt nhất.
Bốn ống sục hơi này có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Rượu nấu ra sẽ bốc hơi lên chóp nắp rồi ngưng tụ và nhanh chóng được dẫn từ ống dẫn đến hệ thống ruột gà bồn làm lạnh tiện lợi.
Bên ngoài thân nồi được trang bị ống thăm dò mực nước và van cấp nước. Người dùng sẽ dễ dàng áng chừng được mực nước trong khoang giữa thông qua ống thăm dò, từ đó sẽ kịp thời cấp đủ nước cho quá trình nấu rượu, tránh để xảy ra tình trạng cạn kiệt nước làm cháy thanh nhiệt.